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這兩天一直聽到有人說,牛蒡有多好
想實際的付出行動
炒牛蒡很簡單
只要準備好東西,一鍋就解決,熱的冷的都好吃
準備的材料有:
A.牛蒡一條(切絲泡水<水中加白醋抗氧化>) 香油適量
B.紅蘿蔔適量 辣椒適量
C.水(柴魚高湯)半碗 糖一匙 味霖一匙 米酒一匙 醬油一匙
步驟一.香油熱鍋>牛蒡炒至七分熟>加入B材料
因為牛蒡有泡過水所以要將水份炒乾至七分熟
步驟二.拌炒數下加入C材料>炒至乾爽>起鍋(加點芝麻更好吃)
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